近日，盒马即食零售总经理宁强宝石，盒马烘焙的供应链由四个部分组成：日配供应链、长保供应链、海外供应链和垂直供应链。其中，“日配供应链”是盒马烘焙的核心壁垒，宁强说，盒马烘焙的日配供应链在19个大区可以做到日配。宁强表示，盒马烘焙的“草莓盒子”蛋糕年销售额已经过亿，并且瑞士卷等品类月销售额超过千万元。（明亮公司）
12月10日，加多宝凉茶官微发布消息称，其2025年新春包装产品正式亮相，在线上官方旗舰店及至国各地众多线下渠道同步发售。（公司发布）
《职业零售网》获悉，11月22日，雪王生日当天，盒马送出有900个草莓的超大号草莓盒子蛋糕，在社交平台上引发热议。最近，随着红颜草莓大批量上市，盒马的草莓盒子蛋糕也准时回归，上线至今，销售额同比增长80%，销量迅速飙升至烘焙单品TOP1，回归即顶流。
1、【叮咚买菜将旗下黑钻世家线下店亮相】 11月28日消息，叮咚买菜将旗下黑猪自有品牌“黑钻世家”单独拿出来做了独立连锁业态开发，目前已在上海开出两家“黑钻世家”生鲜连锁便利店（专卖店）。分别为开在上海静安区场中路2607号的场中路店，与开在上海徐汇区冠生园路246号的柳州路店。而除了这两家独立连锁店外，“黑钻世家”还在已开的叮咚奥莱线下店中，以柜台形式开出了“店中店”。
1、【康师傅新品包装设计上的 “鱼片”引发讨论】 近日，康师傅方便面全新口味“剁椒鱼片汤面”上线。但方便面中的“鱼片”引发网友讨论。虽然该品牌已经在包装配料表上有所标注，但这种预期与实际的落差还是引起了不少消费者的讨论。康师傅官方旗舰店客服解释称，“Q版卡通小鱼儿” 实际上是鱼片造型。（新闻晨报）
11月11日，马上赢情报站发布2024Q3乳制品市场回顾。数据显示，2024Q3，常温纯牛奶一马当先，份额接近40%，低温酸奶、雪糕冰淇淋占比也达到了20%左右。从增速的角度看，黄油市场份额增长速度接近48%，可见增长势头之迅猛。此外，低温酸奶、低温纯牛奶、雪糕冰淇淋的增速虽不高，但稳中有进。常温纯牛奶、常温酸奶，市场份额增速均为负数。（马上赢）
近期，社交媒体上热议的“自带加热铝箔锅可直接明火加热，吃完还不用洗碗”的火锅新品，源自奥乐齐。奥乐齐此次推出多款锅底，并考虑到家庭聚会和露营野餐等场合的需求，每款汤底据称均可明火加热，免去备餐、清洗餐具的烦恼。今年除了再次上架经典的和牛寿喜烧锅底与胡椒猪肚鸡锅底，其还推出了番茄浓汤鱼片锅与麻辣鸭血豆腐锅，两款锅底售价均低于30元。
日前，桃李面包官微发布声明称，关于脱氢乙酸钠的调整进程：自2024年2月起，桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日(含)起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。
近日，盒马正式启动火锅季，新品开始陆续上线。今年，盒马主打地方特色锅底，除了消费者已经非常熟悉的麻辣、椰子鸡、潮汕牛肉锅外，还搜罗到了四川的渣渣牛肉锅、贵州的红酸汤、云南的酸菜牛排煲、海南的糟粕醋等地方特色火锅。《2024中国火锅经营发展报告》显示，在2023年火锅锅底口味排行热度上，酸汤锅底位居第二，仅次于牛油锅底。凭借轻油健康、酸辣口味等特点，酸汤已然从地域品类跃升大众化的“常驻单品”。作为全国最大的火锅线上销售平台，盒马从两年前就开始尝试推出小众地方特色火锅，这些新品不仅获得了消费者的认可，也逐渐成
10月9日，零食有鸣正式推出鲜牛奶，产品分为家庭装与便携小瓶装，以满足不同消费者的需求。其中，家庭装净含量880ML，优质蛋白3.2g/100ml，仅售价7.9元。值得一提的是，此鲜牛奶由知名乳品企业新希望专属供应，确保了从源头到餐桌的全程品质把控。（职业零售网）
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