集团动态 
一、零售品动态
1、【五谷磨房预计今年或关闭210个线下专柜】
3月11日，五谷磨房公告，预期截至去年底年度纯利介乎1.8亿元至1.94 亿元，同比增长18% 至 28%，主要得益于业务战略有效实施和成本控制。但因重要零售渠道经营策略调整，2025年该公司旗下210个线下专柜可能关闭，预计该财年总收入减少5000万元至8000万元 。（公司公告）
2、【康师傅与京东联合推出中式养生茶】
近日，康师傅与京东在上海联合发布两款中式养生茶新品——决明子大麦饮和枸杞菊花茶。据称，新品上市几小时内，京东平台售出超4000箱。此次合作基于京东消费趋势分析，发现用户对“轻养生”产品需求增长，特别是决明子、枸杞等传统养生成分关注度高。（中国网）
3、【饮用水产量份额跌破50%】
国家统计局数据显示，2024年，中国饮料行业产量回升至1.88亿吨，同比增长7.5%，总营收达5348亿元，总利润同比增长13.9%。然而，作为市场第一大品类的包装饮用水，产量份额首次跌破50%。受价格战和新品类挤压影响，其市场份额持续走低。头部企业如农夫山泉、康师傅等纷纷推出新品，满足健康化需求；中小企业则积极拓展渠道，寻找差异化发展路径。（每日经济新闻）
二、数据/观点
1、【全国最新百货商场闭店名单出炉】
据不完全统计，2024年至少有38家商场闭店(包含宣布闭店)，其中北京西单商场、北京当代城中关村、上海六百、南山海雅缤纷广场确定重建，南昌百货大楼联手银泰百货升级，其余33家商场彻底关闭。值得注意的是，“老百货”是关店重灾区，38家门店中，运营10年以上的商场有29家，约占总数的76%；运营10年以下的项目9家，其中苏州百盛长发汇和广州天河城奥莱公园、三明潮悦城百货运营时间最短，三个项目均于2022年开业，仅运营2年便宣布关闭。(联商网)
2、【蔡崇信：人工智能市场规模至少10万亿美元】
3月12日消息，在新加坡举办的一场论坛中，阿里巴巴集团董事长蔡崇信表示，人工智能未来可能会减少对分析师的需求。蔡崇信说道：“分析师可能会被人工智能取代。人工智能可以撰写一份英伟达或苹果的报告，它会完成得很出色。”蔡崇信还在论坛上称，人工智能的潜在市场规模至少有10万亿美元，甚至可能更大，这一规模超过了交通运输和医疗保险等行业。
3、【报告：瓶装即饮咖啡、即饮奶茶“掉队”】
根据线下零售监测网络马上赢的数据显示，2023、2024年，即饮咖啡/即饮奶茶在饮料类目中的市场份额，已经均不足2%，且两个类目在2024年同比2023年，市场份额均有所下滑，即饮咖啡同比下滑13.48%，即饮奶茶同比下滑5.91%；连续门店数据可以看到，2024年即饮咖啡和即饮奶茶的销售额、销售件数、出货量均出现不同程度的下降，其中即饮咖啡的降幅比即饮奶茶更为明显。（马上赢）
4、【艾瑞咨询：预计2024年中国宠物市场规模突破3400亿元】
艾瑞咨询发文称，根据数据分析及测算，预计2024年中国宠物市场规模将达到3453亿元，较2023年增长5.8%，2019-2024年CAGR约为7.8%。其中，2024年宠物食品市场规模将达到1668亿元，占比约为48%，为四大赛道中占比最高；宠物医疗市场规模将达到940亿元，占比约为27%；宠物用品市场规模将达到513亿元，占比约为15%；宠物服务市场规模将达到332亿元，占比约为10%。
三、营销动态
1、【茶颜悦色宣布开卷9.9元饮品】
3月6日，茶颜悦色宣布：从下周一起，茶颜悦色旗下鸳央咖啡、古德墨柠、昼夜诗酒茶及小神闲茶馆四大子品牌，将开启为期一个月的9.9元饮品补贴季，这次活动补贴金额高达500万元。据了解，此次活动覆盖四个子品牌的8款饮品，活动时间自3月10日起，至4月10日结束。
四、品牌动态
1、【三只松鼠旗下爱零食宣布商品涨价4%】
3月12日，被零食巨头三只松鼠收购的量贩零食品牌“爱零食”宣布涨价。爱零食表示，为确保门店的可持续发展，爱零食经过全面评估与慎重研究，决定自3月17日起，对部分商品价格进行适度调整。此次调整涉及约60%的商品，价格上调幅度约为4%。同时，爱零食向各友商、门店提出“遵守法律法规，开展有序竞争”等倡议。然而，令人意外的是，在发布通告后不久，爱零食便删除了该信息。这一举动引发了业内诸多猜测，目前爱零食尚未对此作出进一步解释。（潇湘晨报）
2、【奈雪的茶发布专营轻饮轻食的全新店型】
3月12日，奈雪的茶发布了全新店型“奈雪green”，专营轻饮轻食，全球首家店位于深圳前海。该店logo为“轻饮轻食green by NAIXUE”，以 “自然绿意，轻盈生活” 为理念，瞄准白领客群，提供 4 款轻食能量碗及3大系列健康轻饮。能量碗系列价格在 23.8 - 28.8 元，全天供应；健康轻饮分别是“有氧小绿瓶”、“牛油果能量杯”、“抹茶”三大系列。此次奈雪跨界轻食，是新茶饮行业从“品类创新”迈向“生态构建”的标志性之举。（公司发布）
3、【宝胜国际五年净关店超2000家】
3月11日晚间，Nike、Adidas等国际一线运动品牌的中国代理商宝胜国际发布2024年全年业绩。截至2024年12月31日，宝胜国际营业收入约184.54亿元，同比下滑8%；公司拥有人应占溢利同比增长0.2%至4.91亿元。2019年12月底，宝胜国际直营门店数量达到5883家，到了2024年12月底，宝胜国际直营店数量仅剩下3448家。五年时间，宝胜国际净减少直营门店2435家，平均每年净关闭直营店487家。（时代财经APP）
4、【杨铭宇黄焖鸡道歉：即刻停业，永久关店】
3月12日消息，济南杨铭宇餐饮管理有限公司就“剩菜回收再卖给顾客”等事件发布致歉声明，其中提到，对三家涉事加盟门店做即刻停业、永久关店处理。此前，媒体卧底杨铭宇黄焖鸡多家加盟店，调查中发现，门店员工存在将隔夜剩菜加热再卖，用色素掩盖变黑食材，并将有异味的变质食材清洗后再加工等行为。
5、【海底捞旗下焰请烤肉铺子拟加速全国布局】
近日，海底捞旗下创新品牌焰请烤肉铺子在广州三店齐开，分别入驻白云区五号停机坪商圈、佳兆业广场和颐高数码广场，形成首店集群效应。焰请烤肉铺子以“烤肉+酒吧+洗发”三位一体的复合模式，推出多款招牌菜品，平均客单价为110元/人，239元到479元不等的多元化的套餐设计覆盖不同消费需求。其创新服务如6.99元专业洗发和线上预约编发造型，深受消费者欢迎。据品牌方透露，焰请计划加速全国布局。（公司发布）
6、【鸣鸣很忙集团门店数突破16000家】
3月14日，赵一鸣在微信公众号发布消息称，截至2025年3月，赵一鸣单品牌门店数量突破8500家，鸣鸣很忙集团全国门店数量突破16000家，进一步巩固了其在零食连锁行业的头部地位。此前，在2025鸣鸣很忙省钱战略发布会上，鸣鸣很忙宣布了一系列战略变革举措，对零食很忙、赵一鸣零食双品牌进行升级，全新3.0店型全面铺开，并宣布全新产品布局，进军自有品牌，推动行业创新。2024年，鸣鸣很忙零售额突破555亿。
7、【董明珠健康家计划今年开3000家】
3月14日消息，格力“董明珠健康家”北京首店于北京城市副中心核心区域开业。格力电器市场总监朱磊表示，“此次开店，我们‘董明珠健康家’的董明珠、健康、家这三个关键词，都聚齐了。” 据朱磊介绍，除了董明珠本人亲自到场外，本次“董明珠健康家”北京首店开业，门店设计实现的第一个变化就是从“店”转变为“家”，门店由之前陈列式地售卖空调等产品，加入了更多的家庭场景解决方案，例如健康的客厅、健康的厨房、健康的卧室等，让顾客走进门店，就像走入家庭一样。此外，第二个变化就是更加地突出“健康”理念，面对不同年龄层的消费者，格力健康家也能够提供与之匹配的健康生活方案。据介绍，2025年，格力计划在全国陆续开设3000家“董明珠健康家”门店，持续扩大品牌影响力。（新浪科技）
五、商业动态
1、【重百新世纪超市“新世纪食堂”上线，年底前拓展至20家门店】
3月11日，重庆百货旗下的重百新世纪超市在重庆锦绣广场店正式推出“新世纪食堂”，标志着其零售餐饮化转型的加速。该食堂采用自助式餐饮模式，主打午晚餐服务，提供凉菜、蒸菜、炒菜、杂粮、水果等40余种菜品，荤素均价仅1.98元/两，人均消费12-15元即可吃饱吃好，受到顾客热烈反响。“新世纪食堂”联合本土优势供应链，使用有机食材与非转基因油，全程冷链配送，现场炒制，杜绝预制菜，确保食品新鲜与安全。该模式不仅提升了商品附加值，还增强了顾客粘性。调改前，该店熟食档口日销售额仅几百元，调改后两日销售额已突破万元。重百新世纪超市负责人表示，社区食堂的推出是商品销售向服务延伸的重要转变，未来将加速规模化扩展。本月，观音桥建新东路等2家门店也将上线“新世纪食堂”，年底前拓展至20家门店，覆盖四川等地。重百新世纪超市致力于成为重庆市民心中的“社区幸福大食堂”，进一步提升品牌形象和市场影响力。（新世纪超市与重百超市、联商网）
2、【永辉超市发布今年第二批调改门店名单，员工分红1139万元】
3月13日，永辉超市公布2025年第二批调改门店名单，共24家门店，分布于19个城市，包括南京、苏州、昆明、南昌、宁德、漳州等10座首开城市。第二批调改门店预计于5月底完成，届时全国调改门店将达83家（含胖东来帮扶调改门店）。自去年5月启动“学习胖东来”调改项目以来，永辉超市已开业41家调改门店，实现品质、口碑、文化、员工待遇、销量和客流的全方位提升。此次调改继续聚焦“员工幸福”，2月已向一线员工分红1139万元，惠及超8000人，调改店员工整体薪酬涨幅超50%。同时，员工福利大幅提升，工作时长控制在8小时内，满一年享10天带薪年假。永辉超市相关负责人表示，通过提升员工幸福感，为消费者创造更有温度的服务体验，推动“品质+幸福”商业模式落地。（公司发布）
3、【达州世纪隆启动2025年新一轮调改计划】
3月10日，达州世纪隆超市宣布，启动2025年学习胖东来调改计划，总共22家门店。其中第一轮调改计划，涉及10家门店。作为联商东来总裁班学员企业，达州世纪隆自2024年4月起学习胖东来调改模式，2025年春节前已完成6家门店调改，并在春节期间取得显著业绩增长。此次调改重点聚焦两大方向：一是员工幸福计划，包括首次执行“春节放假一天”政策、新增春节福利、个性化职业发展规划及增加年休假；二是坚定选品原则，精简SKU，优化商品结构，严格把控商品检测。（公司发布）
4、【罗森便利店加速扩张，闽粤地区8城37店】
《职业零售网》获悉，近日，罗森便利店在闽粤地区8个城市开设了37家新门店。此次扩张涵盖深圳（13家）、广州（10家）、东莞（1家）、佛山（2家）、珠海（2家）、厦门（7家）、泉州（1家）和漳州（1家）。这一轮扩张标志着罗森在闽粤地区的市场布局进一步深化。罗森于1996年在上海开设了中国首店，2021年在广东设立总部，深耕粤港澳大湾区市场。截至目前，罗森在广东全省已开设超过300家门店，覆盖广州、深圳、佛山、中山、江门、珠海等6个城市。罗森计划到2028年在粤港澳大湾区范围内开设1500家门店，并通过“罗森小站”等新店型加速下沉市场的拓店步伐。
5、【开市客Costco计划每年新开最多30家店】
日前，开市客Costco首席执行官Ron Vachris说，在8月31日财年结束前“我们有一个宏大的计划”。据他介绍，未来6个月，公司将在美国、加拿大及国际市场共开12家新店：包括下周在加州开2家新店、在美国其他州开4家新店，这将让其全球门店数突破900家。另据首席财务官Gary Millerchip表示，开市客的策略是每年开设25-30家新店，通常一半在美国，另一半在国际市场；如果开店计划顺利进行，将会在现财年开设25家新店。（今日美国、小食代）
