集团动态
一、零售品动态
1、蒙牛集团总裁卢敏放：中国乳品品质已走在国际前列
近日，在世界经济论坛召开期间，蒙牛集团总裁卢敏放在主题演讲中表示，中国乳业的供应链已经被重构，从过去欧洲家庭作坊式进化到美国大市场大供应链模式，成本和品质已完全具备国际定位。卢敏放举例称，1999年，一包2.7克蛋白的牛奶，卖1块5到1块8，今天3.3克的蛋白、高品质的一包牛奶依然只卖2块5，“今天哪怕把欧盟、新西兰、美国所有产品放在一个桌上，和我们全面进行对标比较，从供应链到品质，中国的品质绝对走在前面，这个是三聚氰胺带来的一个行业很大的震动，我们的品质监管太严了，投入是很巨大的，结果也是很好的”。卢敏放判断称，目前全乳制品，包括乳清、黄油、奶酪等产品，市场仍有巨大空间，未来都会被中国企业所替代。（公司发布）
2、良品铺子：团购渠道礼盒提前售罄，销售额同比增长115%
近日，良品铺子表示，公司团购渠道年货标品礼盒于昨日全部售罄，比计划提前15天，销售额同比增长115%，多家知名品牌首选良品铺子定制年礼；抖音超级品牌日活动期间，曾连续三日位居行业品牌榜销售额TOP1。此前，良品铺子还推出五台山IP联名系列年货礼盒，上线首日在抖音就销售近万盒、销售额破百万。（公司发布）
3、瑞士莲去年再实现两位数有机增长
近日，瑞士巧克力公司瑞士莲发布2023财年销售报告，销售业绩再创新高，实现了两位数的有机销售额增长10.3%。以瑞士法郎计算，集团销售额增长4.6%，达到52亿瑞士法郎，美元和欧元走弱等货币效应产生了-4.4%的负面影响。尽管全球巧克力市场的销量有所下降，但是瑞士莲下半年销量趋势有所改善，旅游业的增长与线上业务消费为旅游零售业务和集团自有商店做出了贡献，其中欧洲是最大消费市场，有机增长率为9.1%。
二、营销动态
1、茅台与瑞幸再度联名，18元可买龙年酱香巧克力
瑞幸表示，龙年酱香巧克力今日上线，每一杯都含53度贵州茅台酒。1月22日，贵州茅台与瑞幸咖啡合作的“龙年酱香巧克力”饮品正式开卖。根据外卖平台信息，该款新品单杯标示价格为38元，折扣价格为22.9元。1月19日，据贵州茅台微博消息，贵州茅台宣布与瑞幸再次联名，于1月22日推出新品。去年9月4日，茅台和瑞幸咖啡跨界推出“酱香拿铁”， 在瑞幸咖啡全国1万+门店同步上市。据瑞幸咖啡官方微博，酱香拿铁单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。
2、海底捞春节不打烊：600+门店及400+外送站点除夕夜营业
近日消息，今年春节期间，超过600家海底捞门店以及400多个外送站点将在除夕夜和大年初一保持营业。从初二开始，全国范围内的海底捞门店将全面恢复营业。据海底捞北京万丰桥店店经理胡婷婷介绍，年夜饭的预订以家庭聚餐为主，包间的需求较大。海底捞火锅年夜饭预订和“欢乐宴”销售也表现出强劲势头。
3、春节期间盒马将在北京各区开设快闪店
近日，盒马发布公告显示，为了满足北京消费者购买年货需求，盒马计划在北京城区及京郊等地开设快闪店。盒马表示，春节临近，带动了家政服务需求、年货销售的增长。数据显示，盒马春节期间家政服务预定量较平日增长50%；年货方面，盒马上线了两百余款春节礼盒及八十余款年宵花，1月部分年宵花销售周环比增长超七成。
4、京东升级“不爱吃包退”服务
近日，京东超市升级其“不爱吃包退”服务。在京东超市年货节期间，参加“新品不爱吃包退”的商品，覆盖冲饮、肉干肉脯、膨化、豆干、饼干、巧克力、普洱茶等40个品类的近2000款商品。消费者在京东超市选购带有“不爱吃包退”标识的商品，自订单签收之日起的15天内，如果不爱吃、口味不喜欢，且商品剩余重量在80%以上，可在线申请售后，审核通过后将获得退货退款服务。
三、发展趋势和数据
1、沃尔玛大卖场连续10季度市场份额显著增长
2023年，沃尔玛对全国29家大卖场门店进行改造升级。改造内容包括商品筛选、门店体验等方面。2024年，沃尔玛中国还将对30多家卖场门店进行升级。沃尔玛还透露，目前电商业务占比已接近一半，并且以盈利、可持续方式高速发展。另外，沃尔玛大卖场已实现连续10个季度市场份额的显著增长。
2、2023年在线餐饮销售额增长29.1%
2023年全年网上零售额15.42万亿元，增长11%，连续11年成为全球第一大网络零售市场；实物商品网零占社零比重增至27.6%，创历史新高。在线旅游、在线文娱和在线餐饮销售额合计对网零增长贡献率23.5%，拉动网零增长2.6个百分点。其中，在线餐饮销售额增长29.1%，占餐饮消费总额比重进一步提高到22.2%。
3、2024春节购物趋势展望，超市和小超市持续增长
1月18日，NIQ发布的《2024春节购物趋势展望》显示，春节氛围感浓重及各大品牌活动回归之下，聚焦线下渠道来看，2023年春节传统和现代渠道整体表现均有回暖，分别增长3.5%和5.2%。其中超市和小型超市销额连续两年春节实现正增长，渠道重要性进一步提升，然而大卖场受关店影响，春节销售持续下跌，市场份额萎缩明显。传统渠道中，食杂店由跌转升，表明春节期间近场补货需求仍在。从季节性指数看，超市和小超的春节旺季特征较去年愈发显现，小超则凭借近场优势取得较大提升。（尼尔森IQ）
4、预制菜国家标准最快半年内推出
1月22日消息，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。防腐剂是食品添加剂的一种，主要作用是杀菌抑菌，防止中毒。常见的防腐剂有苯甲酸、山梨酸和丙酸等，在包装食品标签标识上经常可以看到。在禁止添加防腐剂的同时，预制菜国标报送稿指出，预制菜的贮存、运输及销售环节要保持冷藏或冷冻条件。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。
四、品牌动态
1、伏见桃山被指一年关了181家店
曾经大排长龙的南京茶饮品牌“伏见桃山”在改名为“伏小桃”后，目前全国门店已经关到少于30家了。极海品牌检测数据显示，2021-2023年12月，伏小桃的全国门店数量分别为277、215、34。在过去的一年里，伏小桃总共关闭了181家门店。
2、蜜雪冰城放弃瓶装水业务
1月15日，记者走访了广州多家蜜雪冰城门店，均未见蜜雪冰城瓶装水和瓶装饮料的身影。苏州一名蜜雪冰城加盟商则向记者透露，蜜雪冰城的瓶装水曾在2022年10月在其门店上架，不过目前门店已无相关产品售卖。蜜雪冰城电商平台的官方渠道同样没有销售瓶装饮料的相关产品。在电商平台上，仍有数家第三方店铺在售卖蜜雪冰城的瓶装水，不过月销量均不超过3位数。针对此事，1月15日，蜜雪冰城负责瓶装业务的相关工作人员向记者确认，目前产品调整，蜜雪冰城的瓶装饮料项目暂停代理。
3、奈雪的茶今年拟新开约200间直营店，陆续关停子品牌台盖
近日，奈雪的茶公布2023年四季度运营情况。期内，净新增214间奈雪的茶直营门店，关停14间直营门店。截至12月31日，公司共经营1574间奈雪的茶直营门店，全年累计净新增506间直营门店，预计今年将新开约200间直营门店。同时，公司将继续在加盟业务及境外市场拓展等方面加大投入。此外，公司确认正逐步关停奈雪的茶子品牌台盖的门店：截至12月31日合计运营7间台盖门店，预计今年这些门店将陆续关停；2023年上半年，台盖所有门店经营亏损约达470万元。公司表示，这是考虑到台盖于过往并未创造可观盈利，且公司希望将业务聚焦于主营品牌奈雪的茶。虽然关停台盖门店预计将带来数百万元的闭店损失，但从长远角度，此举将有利于控制成本，加强战略聚焦。
五、商业动态
1、永旺未来两年将在长沙杭州新开3家购物中心
永旺目前已在中国经营了近400家不同业态的店铺，未来两年还将在长沙和杭州新开3家购物中心。“中国依然保持稳健的经济增长率，未来中等收入群体也会随之增长，这意味着我们的目标客户群体也会增长，我们看好在中国的发展机遇。”永旺（中国）投资有限公司董事长后藤俊哉说。（新华社）
2、朴朴超市2024年计划大力发展自有品牌业务，目标年销50亿
据报道，朴朴超市2024年市场重点是全面拥抱“硬折扣”。朴朴超市的“硬折扣”战略不是要去线下开店，而是通过去中间化直连工厂，来提升供应链效率做低价，自有品牌则是其中的重要抓手，由此，2024年朴朴超市定下了大力发展自有品牌业务的计划。自有品牌做的主要品类是食品、日用百货、冻水产肉禽。朴朴超市有关人士称：“2024年，朴朴超市自有品牌销售额应该会接近50亿元，占总销售比重15%-20%。自有品牌做的主要品类是食品、日用百货、冻水产肉禽。”
3、山东7-11便利店五大城市开放加盟
近日，山东7-11便利店宣布将在威海、淄博、潍坊、东营和济宁五大城市开放加盟，这是继青岛、烟台、济南、德州、泰安和临沂之后，7-ELEVEn在山东的又一重要布局。自2012年在青岛开设第一家门店以来，7-11便利店已经在山东六个城市开设了近500家门店，而2024年的威海、淄博、东营和济宁四个城市的开店计划，将使其在山东的版图进一步扩大。
4、胖东来宣布春节期间放假5天
1月19日，胖东来商贸集团官方微信公众号宣布，从2月9日至2月13日，胖东来所有门店放假5天。通知中还提到，2月14日（正月初五）恢复正常营业，2月6日（腊月廿七）周二正常营业。（公司发布）
5、闲鱼首家线下循环商店开业，提供全品类闲置寄卖服务
1月23日，闲鱼官方微信发布消息，其首家线下循环商店将于1月28日正式开业，提供全品类闲置寄卖服务。该店以社区店形式运营，主要服务周边两公里及同城消费者。闲鱼方面表示，此线下循环商店目前处于试运营阶段，该模式仍在探索中，后续进展将及时告知。（观点网）
