集团动态零售周报（3.12-3.18）
一、快消品动态
1、臭宝推出业内首款螺蛳粉火锅
近日，臭宝品牌推出两款新品：一起臭臭螺蛳粉火锅底料与一起臭臭螺蛳粉火锅。前者由螺蛳粉汤包、牛油酱、酸笋、红油与香醋等5种配料构成；后者则在底料的基础上增加米粉及虎皮凤爪、丸子、菌菇等7种荤菜8种素菜，打造免洗菜免切菜免调味的一站式螺蛳粉火锅。据了解，目前市面上的螺蛳粉火锅底料多为单一螺蛳粉汤底或食材需冷冻保存。而臭宝此举创新性地将螺蛳粉与牛油火锅融合，打造出业内首款螺蛳粉火锅产品，也为螺蛳粉火锅的产品发展方向提供了新思路。
2、伊利联合中国航天推"太空菌株"
3月6日，伊利携手中国航天正式发布“中国专利 太空菌株”，目前正在太空参与搭载实验。其负责人表示，“这些优中选优的专利菌株在经历长时间太空微重力、极端温差、高辐射的环境后，在现有专利菌株基础上，有可能产生不同方向的新菌株”。这为伊利后续深入研发更适合国人体质的优质菌株奠定良好基础，也是以航天科技攻克中国专利菌株研发难题的探索代表。
3、王老吉推无糖凉茶新品
日前，王老吉无糖凉茶新品山茶花风味上线，以花香揭开产品推新序幕。新品0脂0卡，以赤藓糖醇代替蔗糖添加，整体包装以粉色为主，并附有山茶花样式图案，春天气息十足，现售价310mL*12罐/52元。
4、小茗同学：上线鸭屎香柠檬茶新品
近日，统一小茗同学推出了一款鸭屎香柠檬茶新品，采用来自潮州凤凰的鸭屎香单丛茶叶，气韵悠长，醇厚甘甜，搭配清爽柠檬汁，酸甜清爽激活味蕾。除了400ml的瓶装之外，全新的利乐包也同步上市，紧锁新鲜风味，小巧更易携带。瓶装为62元/15瓶，折合单价4元/瓶；盒装售价为64元/24盒，折合2.5元/盒。
5、燕京啤酒：推出首款“玻尿酸”啤酒
燕京啤酒在京东、天猫、抖音等线上全渠道发售旗下首款透明质酸钠啤酒——狮王玻光酿玫瑰葡萄精酿啤酒。3月8日，该款产品在燕京啤酒旗下300家“燕京社区酒號”门店同时开售。这也是国内几大啤酒巨头首推“玻尿酸”概念啤酒产品。
6、崂山可乐推新品，主打碳酸饮料健康化
近日，崂山可乐新品发布会在青岛举行，350ml玻璃瓶的新规格首次亮相，主打“碳酸饮料健康化”卖点，将于3月17日正式面市。在汽水方面，相较于传统汽水配方也有突破性的改进，崂山可乐在汽水中添加了4.8%的原生果汁，果味香浓的同时富含多种维生素，实现“一边畅饮一边养生”。350ml玻璃瓶在原有的285ml玻璃瓶和320ml听装规格基础上做了容量和外观的双重调整，提供更多选择。
7、人大代表呼吁：把豆奶加入学生奶
两会期间，第十四届全国人大代表秦源提出关于“学生成长”的建议：现在“学生饮用奶计划”应该结合当代学生营养需求与时俱进，把豆奶纳入其中，让学生喝奶有选择权。现行“学生饮用奶计划”只有纯牛奶、灭菌调制乳、巴氏杀菌乳等牛奶种类，没有学生豆奶的选项，没有及时匹配需求更新，这也是两会期间秦源呼吁推动豆奶加入“学生饮用奶计划”的原因。
8、魔爪上新奇异果苹果口味
日前，四川中粮可口可乐宣布魔爪上新奇异果苹果混合口味，据称产品0糖0脂，罐体还采用了浮雕工艺。
二、营销动态
1、刘强东内部大会提及“低价” 一词几十次
“今天京东在品牌方、零售行业地位的下降，本质是因为其他渠道的快速增长。” 在 2022 年底的京东零售内部大会上，刘强东在三个多小时的讲话中提及“低价” 一词几十次。京东集团 CEO 徐雷也称，“今天我们坚定了要做低价，大家意志统一了，以后的改变特别多、特别难，但没办法，（低价）这条路，我们必须走下去。”
2、京东零售CEO：百亿补贴只是开始
近日，在京东零售表彰大会上，在提到“低价”时，京东零售CEO辛利军表示这是今年京东零售最核心的战略方向，百亿补贴只是开始。
3、京东超市开放个人投资加盟，质保金下降80%
京东超市公布招商计划，增设“自然人”和“个体工商户”类型店铺、质保金下降80%，其他举措还包括：京东百亿补贴扣点降低至0.6%、取消秒杀基础入场费、移动端和PC端均可申请入驻等。
4、京东超市发布2023年开放生态全新战略
2023京东大商超POP业务部商家大会在北京举办。会上，京东超市发布2023年开放生态全新战略，将聚焦成本、效率、产品、价格、服务五大核心方向推出十二大举措，帮助商家降低成本、提升效率，实现好产品、好价格、好服务。
5、上海家乐福深度打造“一刻钟便民生活圈”
近日，位于上海市中心斜土路上的家乐福徐汇店，商品主要以时令生鲜、米面粮油、百货家纺、个护家清、休闲零食、进口商品等日常生活类用品为主，同时店内还有电器商品和服务场景融入，不仅有电视机、洗衣机、冰箱、空调等苏宁易购家用电器类专柜，还有家电清洗、手机维修、以旧换新等多种服务，可以便捷服务到周边6个大型社区12万居民及3家大型医院，家乐福将其定位为社区生活店。该店正是目前国家正在全国推进建设的“一刻钟便民生活圈”重要呈现。
6、银座集团线上业务实现“开门红”
为适应新零售发展、加快传统零售转型，进一步激发线上消费潜能，银座集团结合线下资源区位优势自主研发了融合版“银座云逛街”自有平台，并于2022年5月全面上线。数据显示，1-2月线上销售3.4亿元，同比增长104%，实现2023年开门红。截至目前，“银座云逛街”自有平台已与线下营销系统、会员系统、支付系统全面打通，平台上线门店百余家，覆盖山东全省及河北石家庄、保定、河南濮阳等地区。
7、315晚会曝光直播间水军等乱象
3月15日消息，2023年央视“3·15”晚会开播，曝光苦情戏直播局中局、水军操盘直播间诱导跟风下单等问题。据央视报道，网络上有不少直播间在直播时打折帮人解决纠纷、调解家庭矛盾的幌子，推荐售卖号称有神奇治病疗效的产品，“利哥供应链”的公司负责人表示，直播间所讲的故事都是编造出来的，编故事的目的就是为了骗老人买产品。此外，央视315还曝光了直播间水军的乱象。
三、发展趋势和数据
1、2023年2月份居民消费价格同比上涨1.0%
2023年2月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨1.0%。其中，食品价格上涨2.6%，非食品价格上涨0.6%。
2、沃尔玛2023年全球50强零售商榜第一
最近，全美零售商联合会(National Retail Federation) 联合Kantar发布了《2023年全球50强零售商》榜单。榜单根据企业海内外零售收入情况等进行排名，其中沃尔玛再次位列第一。作为一家世界性连锁企业，沃尔玛已连续7年在美国《财富》杂志世界500强企业中居首位。目前，沃尔玛共有8500家门店，分布于全球15个国家，主要有沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店、沃尔玛社区店等四种营业方式。
3、京东超市2022热销品报告：预制菜近三年复合增长率超120%
京东超市近日发布《2022京东超市热销趋势品报告》，报告显示，京东超市预制菜近三年复合增长率超120%，2022年增速超过100%。除了预制菜外，冰淇淋也跻身2022京东超市的热销趋势品，2022年冰淇淋在京东超市销售整体增长20%，三年复合增长率也在15%以上。京东超市数据显示，10至15元价格区间的冰淇淋最受消费者欢迎，销售数量最多。
4、国家统计局：1-2月全国网上零售额20544亿元，同比增长6.2%
3月15日消息，据国家统计局官网，1-2月份，社会消费品零售总额77067亿元，同比增长3.5%。其中，除汽车以外的消费品零售额70409亿元，增长5.0%。按经营单位所在地分，1-2月份，城镇消费品零售额66796亿元，同比增长3.4%；乡村消费品零售额10271亿元，增长4.5%。按消费类型分，1-2月份，商品零售68638亿元，同比增长2.9%；餐饮收入8429亿元，增长9.2%。
四、购百时尚
1、挪瓦北京校园店三店齐开 单店首日营业额破万
3月，挪瓦咖啡进军北京，首战布局4家校园店，将高性价比的精品咖啡带给中国传媒大学、北京大学医学部、北京师范大学、中国政法大学的学生们。目前三家店已开业，其中北京大学医学部店开业首日生意火爆，营业额破万。挪瓦在高校店的成功试水，或许会成为咖啡赛道新范式。挪瓦咖啡是来自上海的连锁精品咖啡品牌，累计门店超过1800家，已成为千万年轻人的咖啡选择。作为中国本土第三大咖啡品牌和果咖引领者，其果咖、风味拿铁系列产品深受年轻群体喜爱。
2、无印良品饮品冰淇淋春季上新
日前，无印良品宣布其咖啡厅春日饮品、冰淇淋上新，新品包括了售价25元一杯的苏打系列、30元一杯的特调冷萃系列、30-33元一杯的咖啡拿铁系列，另外壶装茶新口味上市，龙井茶味冰淇淋也“回归”了。
3、乐高集团计划2023年新开145家店
乐高集团首席执行官表示，乐高计划今年新开145家门店，主要在中国。此外，乐高计划分别于2024年和2025年在越南和美国弗吉尼亚州开始运营新工厂，通过在主要市场附近设厂减少运输成本。
4、联合利华饮食策划首席行政总厨
谈创新方向联合利华饮食策划首席行政总厨李彤表示，随着中国消费者口味变得更多元，中餐与世界美食的融合也越来越普遍，中西口味的对撞吸引了许多食客，所以在菜品中表现出口味对比，质感对比，颜色对比，温度对比，一直是该品牌研发创新的重要方向。
5、叶国富：现在名创优品要做深层研发，要做大量原创
3月15日消息，名创优品集团董事会主席兼首席执行官 叶国富近期接受《财经十一人》专访，分别从舆论风波、竞争对手、品牌升级、出海、海外产品设计等方面分享了近三年来在国内外的经验和教训。叶国富透露，目前，国内开店的重点在三四线城市。他表示，过去两年受影响最大的是一二线市场，今年还是要重新开，同时再加大三四线市场。谈及品牌升级，叶国富表示，名创优品过去的产品是浅研发、买手制
五、业态分享
1、钟薛高新增化妆品零售业务
钟薛高食品（上海）有限公司发生工商变更，经营范围新增玩具销售；化妆品零售；组织文化艺术交流活动等。
2、恒顺醋业再跨界，推出新品“醋软糖”
继雪糕、饮料之后，恒顺醋业跨界推“醋软糖”，内含恒顺出品的酿造食醋。采用低糖理念，清爽无负担，符合现代人低脂低卡的生活态度，清甜轻盈，并添加胶原蛋白等成分，有桑葚和百香果两种口味，花朵造型迎合春日气氛。
3、好时首次推出植物基巧克力产品
近期，好时在美国市场宣布将推出两款植物基产品。据称，新产品用燕麦制成，瑞斯植物基花生酱巧克力）于3月上市，植物基杏仁和海盐特浓巧克力则将于4月上市。
4、双汇发展：将持续加强预制菜产品推广
双汇发展在投资者互动平台表示，目前公司预制菜产品对接不同消费需求，推出有预制切割产品、预制半成品菜、预制成品菜、方便速食产品、酱卤熟食产品等，相关产品除在线下推广外，也在持续加强在天猫、京东、拼多多等线上平台的推广。下一步，公司将继续以需求为导向加强产品研发，不断丰富产品群，持续加强渠道拓展和市场开拓，促进公司预制菜业务快速发展。
5、小红书调整组织架构 将提升直播业务为独立部门
据《晚点 LatePost》获悉，小红书将提升直播业务为独立部门，统一管理直播内容与直播电商等业务。
6、拼多多旗下社群团购平台快团团开启招商
某本地生活服务商提供的相关招商资料显示，快团团本地生活目前主要面向的品类包含餐饮、娱乐、丽人和住宿，服务商分为ISV、商家服务商和团长服务商三部分。一份招商宣传资料显示，快团团本地生活业务正式上线后，将在快团团微信小程序个人中心和团长主页页面上线常驻入口。针对早期入场商家，快团团将提供“城市经理1对1服务、流量资源位活动扶持、官方运营人员推品选品”。
7、呷哺呷哺：计划三季度在抖音上线外卖业务，双方会员平台5月前打通
呷哺呷哺宣布与抖音官方合作最新动作。2023年，呷哺呷哺在抖音平台将通过官方号直播、达人直播、短视频带货等方式进行多样化合作，预估今年成交额增长至少2倍，从去年的1亿元增至2亿元。此外，双方会员平台将于今年5月前打通，在抖音平台的外卖业务计划三季度上线。
8、永和大王全面启动“社区”门店
近日，永和大王上海融创香溢店正式开业，新店内设座位40个，采用“堂食+外卖”的线上线下融合销售模式，为更多顾客带来便捷的美食体验。值得注意的是，这是快乐蜂中国在内地迎来的第500家门店。近年来，永和大王在门店经营模式积极创新，瞄准下沉社区市场，大胆尝试“社区+商业”“社区+办公”等多种复合型商圈模式。更优的选址策略，使得永和大王加盟门店数量不断增加。
9、麦当劳中国与潮流品牌CLOT合作推出周边新品，在北上广深蓉开设快闪店
3月15日消息，麦当劳中国正式宣布与潮流品牌CLOT进行首个跨界合作，围绕麦当劳当家产品“麦辣家族”系列（McSpicy），推出“潮辣系列”周边、限定系列包装、专属员工制服等一系列合作内容。据了解，为更好传递麦当劳中国与CLOT跨界合作的创意概念，双方于3月14日起在北京、上海、深圳、广州以及成都5城开启期间快闪店。
