集团动态
一、零售品动态
1、上海试点饮料“分级”，目前共有4家企业参与
近日，上海试点饮料“分级”，一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养分级标识，把饮料分成了A、B、C、D四个等级。据上海疾控解释称，此分级标识被称为“营养选择”，根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。从A到D级共4级，推荐程度递减。据称，目前共有4家企业参与“营养选择”标识试点，今年陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。
2、桃李面包：2023年净利润5.74亿元，同比下降10.29%
近日，桃李面包披露年报。财报显示，2023年实现营业收入67.59亿元，同比增长1.08%；净利润5.74亿元，同比下降10.29%；基本每股收益0.3588元。公司拟向全体股东每10股派发现金红利1.8元（含税）。
3、卫龙2023年净利润8.8亿元，同比增长481.9%
3月21日，卫龙美味公布2023年全年业绩，整体营收48.7亿元，同比增长5.2%；净利润8.80亿元，同比增长481.9%；经调整净利润达9.7亿元,同比增长6.3%，经调整净利润率从去年同期19.7%提升至19.9%。报告显示，2023年度，卫龙美味不断创新，探索多品类战略，通过消费者洞察挖掘更多的消费者需求；同时加强研发能力，推出多款创新性的辣味休闲食品，扩大产品组合。此外，集团持续加强品牌建设，提升品牌影响力。
4、六部门明确预制菜定义和范围
近日，从市场监管总局获悉，六部门印发首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。 预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。
二、营销动态
1、雷军：计划在3月28日发布会上公布小米SU7价格
3月24日，小米集团董事长雷军在微博发文，称这段时间很多人在追问，小米SU7为何迟迟不公布价格？对此，雷军解释道：“整个汽车行业新车发布周期都比较长，从第一次发布到正式上市，长达半年。价钱，都是在产品正式发布会上公布的。小米SU7从技术发布到产品上市，只有３个月。我们计划在28日发布会上公布。“
2、山姆会员商店发布长期降价清单
山姆会员商店官方公众号发布“长期降价清单”显示，山姆会员商店选出自有品牌Member’s Mark旗下的一批商品，即日起，做出长期价格下调。据了解，降价商品包含鲜牛奶、玉米油等商品，降价幅度约在2-20元之间。
3、天猫超市4月1日下线现有会员服务，积极筹备新权益体系
天猫超市宣布自4月1日起，将正式下线现有会员服务，在服务下线前，用户已获得的权益仍可在有效期内正常使用。同时，天猫官方表示正在积极筹备新的权益体系，但具体信息尚未公布。此次调整，是天猫超市在会员服务方面的一次重大变革。
4、阿里1688将全面入淘宝，将设立专门频道
3月25日，1688近期启动全面入淘，先期开设三家店铺，后续这些店铺将整合成一个类似天猫超市的频道，并在淘宝推出1688严选贴牌的源头厂货。商家不需要另外在淘宝开店，而是通过半托管模式，将货源直连消费市场。这三家店铺分别为严选淘宝店、企业自采天猫店和工业行家选天猫店。
5、抖音电商首次走出抖音，上线抖音商城版APP
近日，字节上线了一款名为“抖音商城版”的APP，主打“超值好物省心选”，意在与淘宝、京东、拼多多等竞争。这也是抖音电商首次在抖音APP之外，推出综合性独立电商平台。据了解，打开抖音商城版APP后默认会进入商城界面，大体界面与购物流程和在抖音APP上下单购物没有太大区别。购物车功能也单独设立了一个独立入口，放置在APP的底部导航栏中，还可在商品降价时自动向用户发送消息提醒，提醒用户下单购买。同时该App还保留有视频播放界面，但没有拍摄创作的功能，用户在抖音APP内喜爱的视频或直播内容可以直接同步。
三、品牌动态
1、星巴克创始人称对价格战无兴趣
当众多咖啡品牌在2023年加入价格战时，星巴克表示对此并无兴趣。霍华德·舒尔茨表示：“我们不是在进行折扣战或价格战。我们的业务是基于社区，用咖啡创造人文连接。我热爱当今的竞争，我在全球各地都看到了这一点。竞争正在让千千万万的人认识咖啡。随着时间的推移，当顾客更了解咖啡，他们会想要从低端或打折产品中升级。只要我们继续赢得市场的尊重，他们就会选择升级到星巴克。” 但霍华德·舒尔茨未否认的是，星巴克会一直专注于竞争，并了解竞争对手在做什么。“我不会花一分钟的时间担心竞争对手在做什么。我会把100%的时间，放在我们正在做的事情上和我们能够控制的事情上。”
2、库迪咖啡首席策略官：随着市场成熟度上升，价格也会往上走一走
被问及9.9元是否会是长期产品定价时，库迪咖啡首席策略官李颖波回复：“目标是希望持续去培育这个市场，随着成熟度上升，价格也会随之就是往上面再走一走。我们也不能说9.9元就是一个固定的价格，它更多是说在市场培育期，我们拿出来的价格杠杆。”
3、赛百味和百事可乐达成协议
3月19日，百事可乐与赛百味达成新的十年协议，自2025年1月1日起为美国所有赛百味门店供应饮料，此前赛百味使用的是可口可乐公司产品。同时，赛百味与Frito-Lay的合作关系也将延长至2030年。
4、海底捞2023年营收414.3亿元，同比增长33.6%
3月26日，海底捞发布2023年业绩。期内，收入为414.3亿元，同比增长33.6%。年内溢利44.95亿元，与去年比较增长超过1.7倍。截至去年底，共经营1,374家海底捞餐厅，包括中国大陆地区经营1,351家。全年新增9家海底捞门店，重启26家前期关停的门店，关闭了32家海底捞门店。2023年，海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天。
5、茅台称酱香拿铁用户突破2500万
3月25日，据贵州茅台官微宣布，截止3月20日，酱香拿铁用户已突破2500万。此外，贵州茅台还宣布在4月2日前推出一系列春分感恩用户活动，包括周边抽奖、城市限定物料等，老用户可以免费抽奖一次。
6、三只松鼠今年目标“重回百亿”
3月25日，三只松鼠发布2023年业绩。期内，实现营业收入71.15亿元，同比下降2.45%；实现净利润2.2亿元，同比增长69.85%；截至报告期末，公司社区零食店已开设149 家，原有店型266 家。在线上渠道方面，去年抖音同比增长118.51%至12.04亿元，天猫系和京东系同比下降12.22%和30.5%，至17.38亿元和11.97亿元。2024年，公司规划的总体目标是：“重回百亿，在全中做强”。
7、金宝贝全国多地门店关闭
据每日经济新闻，儿童早教连锁品牌「金宝贝」在全国多地被曝出突然关店、搬迁的消息。代表金宝贝负责后续安置的工作人员在消费者对接群里发了一份《解决方案大纲》，给出了 3 个解决方案：一、退费，明确退费金额后，进行退费；二、众筹上课，由家长众筹，返聘老师恢复上课；三、分流上课，沟通机构周边 2 公里内的不同机构进行转课。
8、海底捞推出首家企业餐厅
3月25日，陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业，拥有近400平方米的独立空间。据介绍，海底捞华为企业店提供各式套餐，也可自由点餐，涵盖锅底、菜品、小吃甜品和酒水。员工们还能凭就餐打卡频次兑换海底捞周边产品。
9、海底捞高层：意不在加盟费，更不是割韭菜
近日，针对海底捞打着加盟的旗号“割韭菜”，目的在于收取加盟费的舆论，海底捞董事会副主席周兆呈表示，直营跟加盟不是非黑即白的关系，是不同企业在不同阶段，根据市场需求和自身经营需要而做出的不同选择，也包括组合配搭。对于海底捞来说，是引入加盟，而不是转向加盟，加盟店的占比会非常非常少。海底捞真正看重的是商业模式的补充。
四、发展趋势和数据
1、出生人口变化致使全国两年来超两万所幼儿园关停
根据教育部公布的数据，2023年，学前教育毛入园率91.1%，比上年提高1.4个百分点，提前完成“十四五”规划目标。全国共有幼儿园27.44万所。其中，普惠性幼儿园23.64万所，占全国幼儿园的比例为86.16%，比上年增长1.2个百分点。数据显示，2022年全国共有幼儿园28.92万所，比上年减少5610所，下降1.90%。记者梳理发现，这也是2008年以来全国幼儿园数量首次负增长。也就是说，两年来我国幼儿园数量减少了2.04万所。其中，2023年减少1.48万所。
2、预制菜等纳入今年食品安全国家标准立项计划
日前，食品安全国家标准审评委员会秘书处拟订了《2024年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》。其中食品产品标准5项（预制菜等）、食品添加剂标准12项（酸处理淀粉等）、食品中放射性物质标准1项、理化检验方法与规程标准6项、微生物检验方法与规程标准2项、毒理学评价方法与规程标准1项、生产经营规范标准2项、营养与特殊膳食食品标准5项。
3、达能CEO：中国老龄化人口趋势也蕴含着巨大发展机遇
3月24日，中国发展高层论坛（CDF）2024年年会在北京拉开帷幕。在主题为“大健康产业”的论坛专题研讨会上，达能全球首席执行官盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）表示，“中国老龄化的人口趋势既带来了严峻的健康挑战，也蕴含着巨大的发展机遇。我们希望借助营养的力量，改善中国老年人的生活质量，从而创造一个更加健康、繁荣和可持续的未来。”他说，将营养融入健康中国战略能够产生巨大的经济价值和社会意义。通过推出符合中国消费者营养需求和消费偏好的营养产品，达能进一步带动经济和就业。不仅如此，普及营养教育还能够培养个体的健康意识，促进社会包容，减少医疗保障领域的不平等现象。（公司发布）
4、《粽子》食品法典国际标准发布
近日，《粽子》食品法典国际标准发布会在嘉兴举行。由中国商业联合会牵头，由浙江五芳斋实业股份有限公司作为第一起草单位，联合10多家行业企业、科研机构、大专院校一同起草的《粽子》食品法典国际标准正式发布。粽子有了国际标准，以标准走出去促进产品走出去，将推动我国食品企业拓展更大的国际市场。
五、商业动态
1、盒马全球购业务持续增长，将在66家门店中开设全球购体验店
3月15日，盒马国际总经理贾梦在澳洲ALIEXPO展会表示，过去一年，盒马全球购业务GMV同比增长超过100%，进口大牌美妆产品的知名品牌做到了拥有全网价格竞争力。2024年，盒马将与国际免税集团等合作，通过源头直采的方式，给消费者寻求全球好货，提供好物好价。贾梦表示，2024年，盒马全球购将在黑标店、盒马X会员店、盒马鲜生门店中设立大约66家体验店，还将在这些体验区中提升消费者的亲身体验，比如增设BA（美妆顾问）人员等。
2、胖东来创始人：胖东来保洁员最高年薪将能拿到50万
在近日举行的2024联商东来总裁班课程中，胖东来创始人于东来称，胖东来今年又开始推行岗位级别认证，基础员工即便是保洁员，专业能力只要达到一定级别了，也可以拿到年薪30万甚至50万。每一个岗位都能有更好的上升通道，这不是不能实现。他表示，如果胖东来超市今年的产品跟得上，技术跟得上，稳定下来，胖东来超市的普通员工超过1万的月收入应该不是问题。并提到，今年胖东来又增加了10天不开心假，管理层是不能不批的，不批就违规了，就希望大家自由，“谁都有不开心的时候，但是真有这种不开心假的时候，又开心了。”
3、便利蜂撤出青岛市场，注销门店百余家
日前，有报道称，便利蜂已撤出青岛市场，注销门店百余家。目前，青岛便利蜂仅剩的6家门店，但已全部“人去店空”，部分已被其他品牌接手。根据便利蜂官方微信公众号显示，青岛仅能查询到颐和国际店、海航万邦中心写字楼店和中联自由港湾店等3家门店，但都处于“休息中”。据便利蜂客服证实，“休息就是暂停营业，撤店的意思。”
4、胖东来创始人：目标是超越山姆和Costco
3月26日消息，在近日参加行业活动中，胖东来创始人于东来表示，未来3-5年，胖东来目标是要超越山姆和Costco。现在，胖东来确定的产品标准要高于二者，努力往品质方向走，性价比超高。他认为不要以低价占领市场，而是以品质服务消费者，让社会更美好。
